對于腌制咸鴨蛋的新手來說，可能會因為“手抖”將白酒放多了導致腌制出來的咸鴨蛋味道很苦，有什么辦法可以拯救嗎？咸鴨蛋廠家給你支招。

可以將咸鴨蛋拿出來清洗一遍，再放調(diào)料重新腌制一下，下面介紹做法：

準備材料：花椒50g、草果2個、八角3個、鹽100g、冷開水1000g、五香粉適量制作步驟：

1、將咸鴨蛋拿出來重新洗干凈；

2、把鴨蛋擦干凈放在清水里浸泡個四五分鐘 ；

3、鴨蛋放好，加配料，草果，花椒、八角，鹽水、五香粉；

4、加蓋密封，周圍加水隔結容氣，50天后就可開吃了；

5、腌制好的咸鴨蛋，酒的苦味已經(jīng)沒有了，香氣很足。

本文標簽：咸鴨蛋腌制

安新荷緣再制蛋加工公司主營銷售咸鴨蛋、烤鴨蛋、五香荷葉蛋、雙黃麻鴨蛋、雙黃野鴨蛋等等，如需選購，可直接電話聯(lián)系我們。

本文腌咸鴨蛋酒味太重味苦怎么拯救？：http://c2982.cn/qiyexinwen/61.html由安新荷緣再制蛋加工公司小編整理發(fā)布，部分內(nèi)容來源于網(wǎng)絡，有涉及侵權，請聯(lián)系我們予以刪除！